, vítejte na stránkách nutriční specialistky Mgr. Kateřiny Guziurové

DATUM
BMI
Zjistěte si BMI
Výška cm
Váha kg

KONTAKT
Email:
info@nutriporadna.cz
Telefon:
+420 777 589 908
Markéta Vrbová
zástup po dobu MD
+420 732 544 757
ICQ:
443008367

Fazole CHILLI CON CARNE (od Martičky)

  Fazole CHILLI CON CARNE (od Martičky)

  Co potřebujete: 1 PL olivového oleje,
1 velká cibule,
1 velká paprika (může být i více),
500 g mleté maso (ideálně krůtí, kuřecí, libové vepř.),
500 g rajčatové směsi (kečup, protlak),
500 g fazolí (nebo konzervovaných v tomatě a snížíme množství rajčatové směsi),
kukuřice (sterilovaná nebo mražená),
0,5 l vody,
1 ČL kmínu,
majoránka,
chilli koření (lépe čerstvá chilli paprička),
česnek,
sůl,
pepř;
  Postup: Na oleji lehce osmažíme cibuli, přidáme mleté maso a dusíme, pak přidáme ostatní přísady (vařené fazole různých druhů, kukuřici, rajčatovou směs…).

Cibulový koláč (od Martičky)

  Cibulový koláč (od Martičky)

  Těsto: 200 g mouky,
100 g másla,
1 žloutek,
3 lžíce vody,
špetka soli;
  Náplň: 8 cibulí,
pórek,
paprika (může nebo nemusí být),
3 vejce,
bílek,
200 g strouhaného sýru (Niva, Eidam…),
50 g mletých vlašských ořechů (do náplně, pak na ozdobení koláče);
  Postup: Nadrobno nakrájenou cibuli chvíli podusíme ve vodě s troškou másla a kořením (muškát, pepř, sůl). Poté přidáme ořechy, sýry, vejce. Plníme do kulaté koláčové formy a pečeme cca 45 min.

Pohanková buchta

  Pohanková buchta

  Těsto: 160 g pohankové mouky,
80 g cukru,
1,5 prášku do pečiva,
1 dcl odstředěného mléka (nebo 1 odtučněný jogurt),
2 vejce;
  Postup: Vše smícháme a dáme na plech s pečícím papírem.
  Poleva: 120 g másla,
120 g cukru,
1 PL karobu (svatojánský chléb),
5 PL mléka,
2 PL solamylu;
  Postup: Vše dáme do vodní lázně a krátce povaříme. Posypeme kokosem. Množství ingrediencí lze upravit.
  Informace: Recept je na 20 porcí.
1 porce bez polevy 220 kJ: 1,5 g bílkovin, 0,7 g tuků, 10 g sacharidů.

Vajíčková pomazánka (od Evičky)

  Vajíčková pomazánka (od Evičky)

  4 vejce uvařená natvrdo jemně nastrouháme na struhadle,
přidáme 100 g taveného nízkotučného sýra bez příchuti,
1 PL pomazánkového másla bez příchuti, 1 PL hořčice,
1 PL bílý nízkotučný jogurt a dle chuti sůl, pepř, vegeta a sušený česnek (může být i čerstvý).

Rybí pomazánka z tuňáka (od Evičky)

  Rybí pomazánka z tuňáka (od Evičky)

  100 g taveného nízkotučného sýra bez příchuti,
100 g bílý jogurt nízkotučný,
2 lžičky hořčice,
1 lžíce pomazánkového másla bez příchuti,
1 vejce uvařené natvrdo nastrouháme na struhadle,
60 g tvrdého sýra Eidam 30% nastrouháme najemno na struhadle.
Pak přidáme 1 konzervu tuňáka ve vlastní šťávě, ale šťávu vylijeme - dáme jen tuňáka, jemně rozmačkaného vidličkou.
Dle chuti osolíme a opepříme, můžeme dát i vegetu.
Vymícháme ručně nebo vyšleháme ručním mixérem.

Tvarohová pomazánka s pažitkou (od Evičky)

  Tvarohová pomazánka s pažitkou (od Evičky)

  250 g nízkotučného tvarohu v misce,
1 malá cibulka nasekaná najemno (jak má kdo rád, stačí i půlka cibulky),
sůl, pepř, vegeta, trošku červené sladké papriky a dle chuti čerstvá pažitka (nebo i mražená).
Rozmícháme ručně, nebo vyšleháme ručním mixérem.

Makový zákusek s rýžovým krémem (od Graženky)

  Makový zákusek s rýžovým krémem (od Graženky)

  Co potřebujete: 100 g mletého máku,
100 g celozrnné mouky špaldové či jiné,
2 ČL prášku do pečiva,
150 g vloček,
300 g nastrouhané jablko,
brusinky,
rozinky,
mandle loupané sekané,
1 PL sezamových semínek,
6 lžic citrónové nebo pomerančové šťávy,
citrónová kůra,
130 g třtinového cukru,
1 vanilkový cukr,
150 g oleje,
4 vejce (příp.vajahit);
  Postup: Cukr ušleháme s olejem a vejci. Přidáme ostatní ingredience a dobře promícháme. Nalijeme do vymazané formy na bábovku (dortové formy) a upečeme. Po vychladnutí rozkrojíme vodorovně na 2-3 části. Pomažeme dobrou marmeládou a na ni rýžový krém. Krémem potřeme i celý vršek a strany bábovky, nakonec posypeme kokosem nebo konopným semínkem či posekanými para ořechy.
  Poleva: Rýžová mouka (3-5 lžic), mléko (0,5 l), máslo. Uvařenou kaši necháme vychladnout, prošleháme s máslem a sirupem.

Celerová pomazánka (od Milky)

  Celerová pomazánka (od Milky)

  Co potřebujete: 150 g celeru,
100 g mrkve,
100 g eidamu,
120 g light majonézy (jogurt),
2 PL citrónové šťávy,
sůl,
pepř;
  Postup: Vše jemně nastrouhejte a dejte do misky. Vmíchejte majonézu a dochuťte citrónovou šťávou, soli a pepřem. Natřete na plátky pečiva.

Špenátová pomazánka (od Milky)

  Špenátová pomazánka (od Milky)

  Co potřebujete: cibule,
1 PL olivového oleje,
mražený špenát,
česnek,
sůl,
pepř,
3 vejce,
tavený sýr,
máslo;
  Postup: Na oleji zesklovatíme cibuli, přidáme špenát, česnek, pepř a sůl. Až se voda vypaří. Do teplého špenátu vmícháme vejce a trošku povaříme, poté necháme zchladit. Do studeného špenátu přidáme tavený sýr a trochu másla. Můžeme rozmixovat.

Krabí pomazánka (od Milky)

  Krabí pomazánka (od Milky)

  Co potřebujete: krabí tyčinky,
ředkvičky,
light majonéza,
jogurt;
  Postup: Krabí tyčinky pokrájíme na malé kostičky, přidáme ředkvičky pokrájené nadrobno. Přidáme light majonézu a trošku bílého jogurtu.

Ořechové hrudky (od Milky)

  Ořechové hrudky (od Milky)

  Co potřebujete: 250 g hladké mouky (můžete z poloviny zaměnit za celozrnnou),
250 g vloček,
250 g Hera,
150 g cukr,
2 vejce,
prášek do pečiva,
vanilkový cukr,
kandované ovoce,
ořechy,
kokos;
  Postup: Vše smícháte dohromady. Na pečícím papírem vyplněný plech děláme lžíci hrudky a pečeme.

Celozrné vanilkové rohlíčky (od Evičky)

  Celozrné vanilkové rohlíčky (od Evičky)

  Co potřebujete: 200 g celozrné pšeničné mouky,
80 g vlašských oříšků,
100 g tuku (Hery),
30 g přírodního cukru (cukr moučka),
2 cl vody vlažné,
trošku strouhané citrónové kůry,
práškový cukr,
vanilkový cukr;
  Postup: Mouku, cukr a mleté oříšky dobře promícháme a s tukem a vodou vypracujeme pružné těsto. Dáme v mikroténovém sáčku na půl hodiny do chladničky odpočinout a pak tvoříme na válu posypaném hl. moukou malé rohlíčky. Pečeme na pečící folii nebo pečícím papíru při 160 st. do růžova( jeden plech asi 15 minut). Horké obalujeme ve směsi práškového a vanilkového cukru.
Z této dávky je asi 70 rohlíčků – 2 plechy.

Oříškové lupínky (od Evičky)

  Oříškové lupínky (od Evičky)

  Co potřebujete: 4 bílky,
140 g celozrné pšeničné mouky,
70 g přírodního cukru (cukru moučka),
35 g celých lískových oříšků,
35 g celých mandlí;
  Postup: Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého zamícháme cukr, mouku, celé lískové oříšky a celé mandle. Chlebíčkovou formu (srnčí hřbet) vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou. Pak do ní dáme připravené těsto. Chlebíček upečeme v mírné troubě dozlatova. Ve formě necháme vychladnout, zabalíme do útěrky a dáme na 24 hodin do spíže odpočinout. Druhý den chlebíček vyjmeme z formy, nakrájíme ostrým nožem (nebo na kráječi na chléb) na velmi tenké plátky 1-2 mm silné a tyto plátky ještě rozkrojíme napůl, rozložíme na plech a dáme znovu péci do mírně vyhřáté trouby asi na 100 stupňů až začnou lupínky lehce hnědnout. Pak je pečivo hotovo.
Novinky na Váš email: (Používá technologii Dokumenty Google)
Jste . návštěvníkem těchto stránek. Děkujeme. Na tomto webu se právě nachází .
Publikování nebo šíření obsahu serveru bez písemného souhlasu autora JE ZAKÁZÁNO!
Stránky jsou optimalizovány pro Microsoft Internet Explorer 6.0 a vyšší, při rozlišení od 1024x768 pixelů!